毎年、２日のオープン時にお邪魔する富雄の
お寿司屋さん劍客（けんきゃく）。
今年も恒例のてっちりを食べにケロリンと
一緒にやってきました。
１６時頃からやりはじめて
まずはてっさ・・・と湯引き(笑)
OH～～分厚く切ってもらってるので丁度２枚分の
厚さで１辺に２枚取らなくても良い感じ。
そして、てっちりなんだけど・・・・
毎年・・・ふぐが増えている様な・・・ありがとうございます。
身を先に入れてぐつぐつ煮てあげていき食べていきます。
美味しいな～～。
それで最後に白子を食べてから
野菜を投入。(笑)
その後は定番の雑炊を・・・
これがうまいんだ(笑)ほんとに
劍客さんは１年を通じて実家に帰る日に
寄って帰る青の洞門さんと同じぐらいの
頻度で行かせてもらっています。
今年もよろしくお願い致します。m(__)m。